一、前列腺癌致病因素

前列腺癌的发病机制复杂:家族遗传性、炎症感染、种族、环境因素、生活方式、饮食等多个方面有关。越来越多的研究表明:前列腺癌的发病率和饮食有确切的联系，不良的饮食生活习惯会增加癌症的发病率。

二、如何健康饮食？

(一)脂肪和胆固醇

过多地摄入脂肪和胆固醇会增加前列腺癌的风险，可能是脂肪和胆固醇摄入过多，提高血液中雄激素水平。

建议:低脂肪饮食，减少饱和脂肪和动物脂肪的摄入，饮食中脂肪占比控制在20%以下。

(二)蛋白质

研究表明过量摄入动物蛋白(红肉和全脂乳制品),会增加前列腺癌的风险。

建议:避免食用过多肉类和全脂乳制品，特别是猪肉、牛肉等红肉。蛋白质摄入量不宜过多，宜选择鱼肉、禽肉作为蛋白质来源。

(三)维生素

新鲜的蔬菜与水果中含有大量的维生素，有很好的抑癌作用。白菜、菜花、西兰花等蔬菜也有防治前列腺癌的功效。

建议:可以多吃胡萝卜、南瓜、红薯、甜椒、菠菜、油菜、芒果、哈密瓜等。

(四)抗氧化剂

食物中的抗氧化剂能清除体内有害的自由基，可以抑制肿瘤细胞的生长。包括大豆及豆制品，番茄红素，绿茶等。

建议:可以适量吃黄豆、黑豆、青豆(含有异黄酮)等。食用番茄和其他含有番茄红素的食物，包括胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等(可降低前列腺组织和细胞的损伤水平);饮用绿茶(对防治前列腺疾病起到一定作用)。

(五)矿物质微量元素

一些矿物质对前列腺功能有很重要的作用,如钙、锌、硒等一些微量元素。

建议:海鲜、贝类锌含量极高、鱼类蛋类都是极佳的锌来源，鸡胸肉、海产品、坚果、蛋类、全谷物、坚果等富含硒。